Jag har hittills firat självständighetsdagen med att njuta av stormen i Hangö. Jag njöt kolossalt av att lyssna på vågorna.
Nu har jag ätit min favoriträtt, "kinamat" (= fräs lök, paprika, purjolök mjuka i smör utan att de får färg. Häll på grädde, krydda med salt, svart peppar, curry (mycket) och paprikapulver. Till sist, låt räkor koka med en minut eller två. Servera med ris). Senare i kväll ska jag förstås se på presidentens bal.
Trevlig självständighet!