• Johanna Söderlund

Våren kommer med stora steg, vitsipporna växer med fart trots bakslag med snö och köld. Krokusarna har redan blommat ut på mammas gård. Naturens gång fortsätter trots att världen annars är upp och ner.

Konstigt nog är jag lugn och tycker jag har det riktigt bra. Eftersom jag egentligen är en enstöring stör det mig inte att man inte ska umgås med folk. Jag träffar några på jobbet, tittar in till mamma med mat och träffar någon bekant på stan ibland. Det räcker för mig för tillfälle. Tids nog vill jag träffa folk igen och då hoppas jag corona viruset inte är lika aktivt längre.

Så jag njuter av naturens uppvaknande, bofinkar som sjunger och ljuset på kvällarna. Det blir nog bra.


  • Johanna Söderlund

Jag går inte till matbutiken bara för att köpa bröd, jag har börjat baka själv igen efter något år med köpebröd. Det smakar lika hela tiden vilket är trist. Idag körde jag till Mörby gård för att köpa deras eget mjöl (jag valde vete- och grahammjöl) i deras gårdsbutik.

Det är en krokig och just nu mycket lerig väg till gården men väl värt besväret. Semlorna jag bakade (Observera ifall det finns någon rikssvensk läsare: I Finland är semlor ungefär samma som frallor, era semlor heter hos oss fastlagsbullar) smakade helt annat än de jag bakar med vanligt köpemjöl.

Jag bakar alltid bröd på känsla, men receptet går ungefär såhär:


på 3 ½ dl vätska (vatten) blandade jag i, 1 påse torrjäst, ca 1 dl grahammjöl, 1 tsk salt, 1 msk sirap, 3 msk olivolja och sedan vetemjöl tills det nästan släppte från handen när jag knådade. Degen fick jäsa 1 timme sedan rullade jag 12 semlor/frallor som fick vara i 225 gr ugn 13 minuter.


Receptet varierar varje gång beroende på mitt humör och vad jag har i skåpet.

Ingenting slår ljummet bröd med smör på (förutom kanske varm bulle).

Det blir flera färder till Mörby men kanske när vägarna har torkat upp lite, nu fick jag tvätta bilen efteråt:)



  • Johanna Söderlund

Aktiva företagare i staden har startat en webbutik för att sälja lokala produkter. Det lät bra och jag hoppade på och kommer att lägga till produkter bara jag hinner. Det är perfekt för små företagare eftersom de som upprätthåller tjänsten också sköter om marknadsföringen. Jag fyller på produkter och levererar till kunderna. Får se vart detta leder men ett mycket bra initiativ, tycker jag!

Just nu har jag bara mitt vantmönster Fiskafänge och garnpaket, men som sagt, det kommer mera efter hand. Här hittar du butiken.